La réputation de centre du monde gastronomique qu’on attribue à l’Europe se trouve confirmée par cette vaste collection de cartes et menus des quatre coins du continent. Qu’il s’agisse des menus extravagants de festins royaux ou des savoureuses illustrations minimalistes du milieu du XXe siècle, les mœurs gastronomiques de toute l’Europe sont dévoilées dans cette encyclopédie visuelle.

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